Naveia Barista 1L

O Naveia Barista foi desenvolvido especialmente pro contato com o café. Ele é mais denso e mais cremoso que o Original porque tem mais aveia, e a espuma que faz se tornou objeto de desejo entre baristas, cafezistas e desenhistas. Pois é, a xícara virou tela e o deleite virou tinta.

Se você já tem Naveia Barista, metade do caminho tá garantido.

Agora, é só esquentar um pouquinho e escolher seu método preferido: dá pra vaporizar na máquina de espresso, usar um mixer ou um espumador manual – se joga!

Antes de abrir, a validade é de um ano a partir da data de fabricação. Depois de abrir o lacre, recomendamos guardar fechado na geladeira e consumir em até 5 dias. Você também pode congelar em forminhas pra fazer gelo de deleite (ou geleite) e ganhar mais tempo pra consumir com criatividade.

Oh se fica! Apesar do Naveia Barista ter sido pensado e desenvolvido como um companheiro perfeito pro café, ele é tão versátil quanto o Naveia Original, e funciona maravilhosamente bem puro, em receitas, na vitamina… O cosmos é o limite desse deleite revolucionário.

Assim como o Naveia Original, o Naveia Barista consegue ser completão e com uma composição campeã e sem segredos. Sobre o glúten, nossa aveia é plantada em um esquema de rotação de culturas que regenera o solo e aumenta sua produtividade e sua vida útil (pois é, solo tem vida útil e cuidar dele é cuidar do planeta).

Por isso, quando tá na época, alguns grãos e cereais que contém glúten naturalmente (tipo o trigo) são cultivados no mesmo solo de onde vem a nossa aveia. Isso é o suficiente pra existir o risco de contaminação cruzada, que é quando um alimento sem glúten fica em contato com outro alimento que tem e “recebe” o glúten dele.

Em alguns casos extremos de alergia, isso pode ser um problema, mas não pra maioria. E certamente não deve ser um problema pra quem evita o glúten por questões estéticas, já que monitoramos a presença dele na nossa produção através de testes por amostragem, e o resultado é consistente: sempre abaixo do limite usado pela certificação de “isenção de glúten”.

Então, por uma questão legal, temos que incluir o famoso “contém glúten” nas nossas embalagens. E pra usar uma aveia com certificação “sem glúten”, teríamos de promover a monocultura e empobrecer o solo do nosso planeta – não vale a pena. Já sobre o açúcar, adicionamos na nossa base algumas enzimas que quebram o amido da aveia e liberam a maltose dela.

É essa maltose que faz o nosso deleite (e sua vida) ficarem uma doçura, sem precisar de mais nada. Esse processo chamamos de Enzimação Inteligente.

Quanto ao óleo, é ele que entrega a sensação de preenchimento de boca e cremosidade que são tão adoradas pelos deleiterrrs, já que a aveia (diferente do leite de vaca ou de oleaginosas) não possui gordura.

Então, escolhemos a dedo o tipo de gordura que adicionamos e somos bem criteriosos em relação à quantidade dela (menos de 3%).

Nosso óleo de girassol tem uma concentração altíssima de ômega-9 (similar à do azeite de oliva) porque as sementes são muito bem selecionadas.